用冰激凌粉做冰激凌要用奶油吗（奶油冰激凌制成乳）

用冰激凌粉做冰激凌就不用放奶油了。冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压