什锦鸡肉的做法 一道美味的快手小菜

1、莴苣与胡萝卜切丁；2、锅中烧热水加适量盐、鸡精、几滴油轻焯菜丁后捞出沥水备用；3、鸡肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟以上；4、腌好的鸡丁入热水中滑白捞出备用；6、另起锅烧油爆香葱姜蒜；7、加入莴苣丁与胡萝卜丁翻炒片刻；8