红烧扒皮鱼的做法 怎样做红烧扒皮鱼

1、食材：扒皮鱼1条、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。 2、扒皮鱼一条，大葱生姜各适量，大葱切段，生姜切片备用。 3、炒锅中烧热后放油，放入葱段姜片翻炒。 4、放入鱼，文火稍微煎发黄。 5、煎至发黄后，放入一勺料酒去