豆百叶可以吃吗 豆百叶能吃吗

1、百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。 2、百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。 3、苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一