红烧猪头肉怎么做 香糯入味有口福的猪头肉如何做

1、准备主料：猪头6500克。调料：酱油750克 白砂糖100克 黄酒150克 味精5克 八角25克 桂皮25克。2、葱去根须洗净，切段；姜洗净，切片；蒜去蒜衣，洗净，切片；3、将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净；猪面朝下放板上，在后脑中间劈