瘦肉吃了会不会长胖吗（脂肪长胖瘦肉维生）

吃瘦肉不会长胖。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富，尤以含铁、磷、钾、钠等较多，唯含钙较