新鲜羊肝怎么做补血 羊肝怎样做补血的做法

1、材料：羊肝300克。 2、辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。 3、调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。 4、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。