太平梳打饼干是苏打饼干吗（饼干苏打的人酥松）

太平梳打饼干是苏打饼干。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种，这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构，常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面，一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干