干香菇里的水为什么苦 干香菇里的水苦的原因

1、干香菇里的水苦一般是因为喷了保鲜剂的原因，保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂，泡在水中会产生苦味。2、香菇，又名花菇、