大头鱼怎么做才好吃 大头鱼如何做才好吃

1、准备工作：将鱼身洗净，切块，生姜切丝，蒜苗和芹菜切小段，备用。2、在鱼肉中加入20克生粉以及切好的姜丝、3滴食醋，适量生抽，搅拌均匀，腌制5分钟。3、将锅烧热，放入适量食用油，烧温后，放入腌制好的鱼肉，小火煎制。4、待鱼肉两边煎至金黄，