清蒸小公鸡的做法 清蒸小公鸡怎么做好吃

1、食材：小公鸡一只（1000克）、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。2、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水。生姜、葱果去皮、洗净、切片。3、将过滤掉水的小公鸡放入大碗中，放适量盐、黄酒拌匀，将生姜