处暑节气吃什么蔬菜 处暑节气蔬菜选择

1、莲藕。鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。2、菱角。“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋