杏仁糖家常做法（杏仁倒入加热铲子）

1、将经选择的大粒饱满甜杏仁入烘箱烘至久皮稍烫手，也可用洗净的粗沙炒制。2、在烘制杏仁的同时，取白砂糖100克，加清水25克，入锅加热溶化，再加入蜂蜜10克搅拌均匀。3、待糖液温度达到140度时，即可离火，将烘烫的杏仁倒入锅内，用铲子翻拌，