厨艺拉糖丝需要什么材料工具（小苏打勺子温度比）

材料：白砂糖、小苏打、水工具：勺子、锅具具体步骤：先把锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。等糖差不多化了一半用手捏一点小苏打放上去。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖