摊煎饼的时候粘锅怎么办（均匀煎饼搅拌里加）

1、面里加鸡蛋;2、倒入面时，锅不要太热;3;摊饼的速度要快，不要让面成坨;4、火不能太大，要均匀;5、锅里放少许的油。摊煎饼的做法：1、 将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用；2